布朗尼蛋糕图片（巧克力相关蛋糕有哪些）

本文目录

• 巧克力相关蛋糕有哪些
• 有哪些平价又美味的面包推荐
• 法芙娜巧克力草莓布朗尼怎样做才好吃
• 常温蛋糕指的是哪些蛋糕
• 提拉米苏的图片,做法及含义

巧克力相关蛋糕有哪些

用料  

黑巧克力    45克    

淡奶油    500克    

细砂糖    30克    

吉利丁片    4片（10克）    

纯牛奶    200克    

8寸巧克力慕斯蛋糕的做法  

• 准备好食材备用

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• 把吉利丁片用冷水先浸泡一会儿，等泡软后，牛奶隔水加热

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• 放入一条德芙黑巧克力（如果喜欢颜色深些的可以放二条）

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• 再放入泡好的吉利丁片，搅拌全部融化后，放入一旁备用

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• 加入500克淡奶油，（我用的法国铁塔的）

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• 打发淡奶油，分三次加入细砂糖，打到这种状态，不能太硬，也不能太稀

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• 把刚才的巧克力，牛奶，吉利丁液，过筛到入打发好的淡奶油中，（因为我一人边做边拍照，所以不太好拍全）

• 我偷懒了，没有做戚风蛋糕，买了个这个铺在8寸蛋糕模具中，如果想铺双层，买两盒够了，孩子说超好吃

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• 把搅拌好的慕斯液到入8寸模具中，到好后在下图

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• 这是到入一半的时候，如果双层再铺上一层巧克力蛋糕，再到到入慕斯液，晃动平整就可以了

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• 把做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏几个小时，现在准备这些装饰品

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• 待蛋糕成型后，用风筒吹一下四周，脱膜后，把装饰品摆到蛋糕上，好吃又好看的慕斯蛋糕就做好了

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• 还可以摆上车厘子，撒上可可粉，非常简单

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• 还可以摆上一些蓝莓和桑葚，撒上糖霜，插些小草点缀一下

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有哪些平价又美味的面包推荐

说到面包我可就来劲了，毕竟苦命打工人为了多睡会儿，早餐只能从简，而且上班时间饿了也要靠面包续命，下面就来说说我心中排名TOP5的面包吧！保证好吃又不贵！

1.a1奶撕黄油面包

参考价格：21元规格：490g

每一个面包都是圆圆的，凹凸有致，软pupu的，像云朵一样，一个面包又手掌大小，填饱饥饿的肚子足够用啦。一打开就闻到浓浓的奶香和黄油香！吃起来很有嚼劲，我一下子囤了两大箱！常温保存，办公室可囤，便宜又好吃！

2.乐锦记夹心撕棒

参考价格：19.9元规格：700g/ 箱

这个面包绝绝子好吃，超级松软。小小的一根，比其他面包更容易入口，特别是涂了口红的女生，不怕妆花掉。不但口感超级棒，内部均匀蓬松，还可以手撕一片一片吃，感觉很过瘾。我们办公室的人称这个为“扭扭更健康”，松软绵密，丝丝分明，撕开后淡淡的香气扑鼻而来，入口后香甜四溢，哇，好想赶紧吃一口！

3.港荣蒸蛋糕

参考价格：36.5元规格：900g/ 箱

港荣这个老牌子大家应该都不陌生了。松松软软的奶味小蛋糕是港荣家的经典，淡淡的奶味蛋香超治愈。这款被我们称之为办公室抗饿利器的蛋糕，很早就被种草了。一打开就香气扑鼻，超级浓郁，口感很绵密，软软的。一大箱有十几个，单个包装，办公室分起来很方便。

4.三只松鼠乳酸菌小伴侣面包

参考价格：21.9元规格：520g

喜欢乳酸茵味小口袋，吃过好几种，这个最好吃，每次都要好几个才过瘾。乳酸菌很软，酸酸甜甜的，夹心有一点类似炼乳的口感，比面包要柔软，孩子也很喜欢吃，有点小奶味~这价位真的好便宜，这个性价比超高

5.俄罗斯大列巴

参考价格：18.9元规格：500g

俄罗斯的美食向来以用料足被美食爱好者所青睐，“大列巴”是俄罗斯“面包”的音译，面包里面包裹着饱满的核桃仁等坚果，吃起来口感更丰富，既可以当作三餐主食，也可以当作加班零食，吃上两片大列巴，就很有饱腹感。

好了，好吃的面包就介绍到这里啦，希望你能喜欢啦！

法芙娜巧克力草莓布朗尼怎样做才好吃

巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼的做法

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食材

• 低筋粉 70g

• 可可粉 25g

• 无盐黄油 120g

• 细砂糖 50g

• 盐 2g

• 鸡蛋 2个（约100g）

• 黑巧克力 120g

• 核桃仁 40g

• 杏仁 40g

• 杏仁 9颗（装饰用）

• 杏仁碎 适量（装饰用）

方法/步骤

• 1

  因为步骤简单，但是需要每一步都连续起来不间断，所以要把低筋粉和可可粉提前过筛。

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• 隔水加热黄油的时候，我们把隔油纸按照模具的底盘大小折一下，铺好待用

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• 黄油加热至半透明淡黄色液体，同时加入细砂糖和盐，手持打蛋器搅打至细砂糖完全融化，呈啫喱状。这个时候，我们也把烤箱180度预热一下。

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• 两个鸡蛋同时打入，打散，与黄油搅拌均匀

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• 加热完黄油，就把巧克力也放到水上隔水加热融化

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• 将融化好的巧克力一次倒入到黄油中，搅拌均匀

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• 把过筛的低筋粉和可可粉全部倒入巧克力黄油中，用打蛋器轻轻拌匀，至表面无干粉后，用打蛋器一个方向搅拌均匀，不要搅拌时间太久，搅拌至提起打蛋器面糊仍可以均匀不断流下

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• 搅拌好的面糊应该是温热的，这个样子最容易倒入到模具里。这时加入杏仁碎和核桃碎，拌匀。

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• 如果你准备了装饰，在放入烤箱前把杏仁摆好，再撒上杏仁碎，再放入烤箱中上下火180度，中层25-30分钟烤至表面结皮。因为我的是美的的简易烤箱，火力猛，所以只要10分钟就OK了。

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• 烤好的布朗尼放凉，表皮会变硬，但是里面是软的。放置完全凉透，切开就可以了。

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• 这个配方做的巧克力布朗尼是有点黑巧克力的苦味的，因为我选用的是法芙娜的55%的黑巧克力。所以大家可以根据自己的口味选择甜度。

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常温蛋糕指的是哪些蛋糕

常温蛋糕通常是指放在温度在8℃－30℃区间能自然存放1--3天的蛋糕。一、常温蛋糕包含以下几个类型1、重油蛋糕：主要原料依次为糖、油、面粉，其中油脂的用量较多，并依据其用量来决定是否需要加入或加入多少的化学膨松剂。其主要膨发途径是通过油脂在搅拌过程中结合拌入的空气，而使蛋糕在炉内膨胀。例如：日常所见的红枣蛋糕等。2、乳化类蛋糕：主要原料依次为蛋、糖、面粉，另有少量液体油，且当蛋用量较少时要增加化学膨松剂以帮助面糊起发。其膨发途径主要是靠蛋在拌打过程中与空气融合发泡，进而在炉内产生蒸汽压力而使蛋糕体积起发膨胀。根据蛋的用量的不同，又可分为海绵类与蛋白类。使用全蛋的称为海绵蛋糕，例如瑞士蛋糕卷。图片戚风类蛋糕混合上述两类蛋糕的制作方法而成，即蛋白与糖及酸性材料按乳沫类打发，其余干性原料、流质原料与蛋黄则按面糊类方法搅拌，最后把二者混合起来即可。例如戚风蛋卷、草莓戚风蛋糕等。至于生日蛋糕底坯，则既可用海绵蛋糕类配方，也可用戚风蛋糕类的配方。很多人都觉得蛋糕就应该放在冰箱，可是事实并非如此。。。因为蛋糕中也有些在常温中可以保存两三天的，那么下面我给大家分享10款我们常见的常温蛋糕，并配方公开，一起分享 1.香枕蛋糕A面糊部分：全蛋500糖100牛奶350大豆油400低筋粉1000玉米粉100蛋黄600B蛋清部分：蛋清1100糖800盐10塔塔粉15 2.戚风蛋糕A面糊部分;牛奶85g油85g低筋粉120g粟粉50g糖30g蛋黄150gB蛋清部分：蛋清350g糖140g塔塔粉5盐5图片 3.蜂蜜千层鸡蛋1200g糖700g低粉700gSP80g菜油400g牛奶200g蜂蜜100g图片 4.雪芳蛋糕鸡蛋1000g糖500g盐15g低筋粉350g高筋粉300gSP65g牛奶150g大豆油150g图片 5.重油蛋糕鸡蛋500g糖400g低筋粉500g大豆油500g泡打粉15g牛奶60g图片 6.蜂巢蛋糕 水700g糖700g炼奶250g大豆油250g蜂蜜100g低粉400g小苏打20g鸡蛋400g图片 7.可可小蛋糕鸡蛋250糖220低粉250液态酥油250泡打粉8白兰地10图片 8.黄金切片蛋黄900g全蛋650g糖540g盐15g低粉500g玉米粉125gSP60g牛奶200g 图片 9.天使蛋糕A面糊部分;水350糖75低粉450玉米粉150蛋清150B蛋清700糖330塔塔粉15盐5图片 10.格格蛋糕鸡蛋700糖350低粉400吉士粉20SP20牛奶20大豆油80图片 以上10种蛋糕就是我们常见的10种常温蛋糕。

提拉米苏的图片,做法及含义

关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。做法一：带Marsala酒配方 配方：蛋黄5个、蛋白3个、鲜奶油适量、Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）500g、Marsala酒适量、expresso咖啡、Ladyfinger 手指饼干、无糖可可粉 做法： 1.五个蛋黄加入2汤匙糖打浓稠至颜色很淡，隔水加温打。三个蛋白加入另外两汤匙糖打到干性发泡。 鲜奶油也一样打到浓稠，要注意的是不要过分打破。 2.500g马斯卡彭倒到大盆里，先拌入浓稠蛋黄打均匀。再拌入发泡蛋白、和鲜奶油。加入适量Marsala酒或咖啡甜酒一起打到细致。自行试吃调节果酒用量。 3.煮浓缩expresso咖啡两三杯。将数块手指饼干浸一下咖啡，快速取出，保持饼干不要太湿烂也不要太干燥。 4.摆入模型。先一层起士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液、再一层咖啡手指饼干、再一层芝士奶蛋液。 5.保鲜膜封起来冷藏。至少四个小时以上即可。隔夜风味更佳。 6.享用前再均匀撒上无糖可可粉。 做法二：传统配方 配方：马斯卡彭（Mascarpone cheese）、Ladyfinger 手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉。 其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。起士则需准备于较大的搅拌容器中，与三件先行打发物充分混合，制成起士奶蛋液。 无可否认，做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。 1、容器及工具要干净，即无多余的油和水。 2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。 4、要注意加材料时的顺序。 5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行.或者要吸水好的蛋糕. 6、若做绿茶味或咖啡味；只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。 蛋黄 3个 蛋白 1或2个 细砂糖 3大匙(tablespo***) 酒 3分之2杯 (VIN SANTO, or MARSALA, or 白兰地, or蓝姆酒, or咖啡酒) 义式(浓)咖啡 ¼杯 马士卡彭乳酪Mascarpone Cheese 8盎司(227g) 鲜奶油 2分之1杯 手指饼干Lady Fingers 4盎司(113.4g) 做法三： 取一只铁锅, 混合蛋黄及一匙砂糖, 隔水加热同时用打蛋器不停地搅拌至色泽变浅黄 加1/3杯的酒于中, 继续搅拌至蛋黄液变稠. 完成后, 放置一旁冷却. 取另一个大碗, 混合, 拌匀后, 加入一匙砂糖, 再拌匀 将鲜奶油打至湿性发泡(soft peaks.) 取另一只大碗, 打蛋白至起尖(stiff), 将打好的蛋白加入 将剩下的酒倒入浅盘中, 取手指饼干沾浓缩咖啡, 排列于装成品的玻璃碗或酒杯中 (可用9寸×2寸玻璃烤盘) 盖上一层料(约2分之1的份量), 再盖上一层料(约2分之1份量), 盖一层(4)料(约1/2份量) 重复先前步骤, 盖一层沾咖啡饼干→马士卡彭料→蛋黄酒料→鲜奶油料 冷藏数小时后再食用。家庭简易自制方：配料：20-24根手指饼干150克、冰黑咖啡2汤匙、咖啡粉2汤匙、意大利杏仁酒2汤匙、蛋黄4个、糖75克、香草精、柠檬、干酪芝士350克、柠檬汁2茶匙、奶油双份250毫升、牛奶1汤匙、烤杏仁 吐斯25克、可可粉2汤匙、冰糖适量　　准备　　1. 将手指饼干放碗中。 　　2. 将黑咖啡，咖啡粉和酒一起放入盛饼干的碗中。 　　3. 将蛋黄放入加热的碗中，放入沸水中，加糖，香草精，柠檬汁。加水，煮。煮沸后搅拌，直至出现泡沫。 　　4. 将干酪芝士放入碗中，加柠檬汁，拌匀。 　　5. 加鸡蛋和芝士，拌匀，倒入放手指饼的碗中。 　　6. 在凝固的物体中，再加一层手指饼干，按照刚才的程序再做一层。做好后放入冰箱冷却2个小时。 　　7. 食用的时候加入鲜奶，并且在上面撒上可可粉。最后，加入冰糖。