宠幸提拉米苏(正宗乡巴佬鸡蛋的做法)
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正宗乡巴佬鸡蛋的做法
这个乡巴佬味道很正宗,而且还简单好学乡巴佬鸡蛋的用料鸡蛋 2000克老抽 400毫升白糖 250克花椒 20粒八角 2个姜片 3片清水 300克乡巴佬鸡蛋的做法步骤1鸡蛋洗干净放笼屉上蒸,水开以后蒸20分钟步骤2把蒸好的鸡蛋倒入凉水中搅一下倒掉再加入凉水,没过鸡蛋,泡5.6分钟。磕破鸡蛋在案板上滚一滚,皮超好剥。步骤3把清水,白糖,老抽,花椒,八角,姜片全倒入锅里,烧开,稍微搅拌使白糖融化步骤4把剥好的鸡蛋全放入锅里,水开以后煮3到5分钟步骤5稍微搅拌一下关火步骤6泡一天就可以吃了,如果想更入味可以多泡一天,是不是很简单呢乡巴佬鸡蛋的烹饪技巧1鸡蛋必须是蒸的,因为煮的鸡蛋没有蒸的口感Q; 2煮好的鸡蛋凉水里泡几分钟,磕一下在案板滚一滚超好剥壳,而且剥的更完美 3姜,花椒,八角可以适当多活着少 4这是4斤鸡蛋,大概有30个,做好以后可以在汤里泡两天,然后装入保鲜袋放冰箱保存,可以放好几天,不建议泡好几天,因为泡的时间长了会感觉咸
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