坎贝尔镇威士忌（什么是单一麦芽威士忌）

本文目录

• 什么是单一麦芽威士忌
• 苏格兰威士忌产区有哪些诗贝是哪个产区的
• 坎贝尔敦坎贝尔敦号驱逐舰的长度和宽度,排水量多少吨
• 云顶威士忌不同颜色标识代表的是什么
• 喝苏格兰威士忌，就从这一篇开始
• 威士忌云顶生产日期解读

什么是单一麦芽威士忌

完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。

 单一麦芽威士忌不允许与其他酒厂的威士忌混合。威士忌酿造的第一步，就是将大麦麦芽进行糖化及发酵，再经蒸馏等一系列步骤提纯，最终制作出威士忌的"原酒"，以不同谷物为原料酿造出的单一麦芽威士忌原酒口感完全不同。

此外，单一麦芽威士忌往往需要更长的桶陈时间，出品于不同橡木桶、桶陈时间不同的单一麦芽威士忌也在口感和风味上有着明显差异。换句话说，时间和技艺磨砺使得单一麦芽威士忌的香气和口感更具个性，而不会像调和威士忌一般千篇一律。

扩展资料

除了法国的干邑白兰地（Cognac）之外，在烈酒的领域里面，苏格兰威士忌是少数真正拥有明确产区分别的酒类。

但与干邑不同的是，干邑白兰地的产区是在一连续的区域中划分不同的地带，但是苏格兰威士忌的产区却散布在大不列颠岛的北半与邻近离岛的广大区域上。鲜明的地形差异与气候特性，让各产区生产的单一麦芽威士忌，经常会拥有截然不同的风味表现。

产区的观念，最早是起源于税务上的需求，英国政府将整个苏格兰地区划分为不同的产区，授与不同的执照课征不同的税率。

至于今日的产区观念则是延续自当时的分区概念，但在税法已经大幅修正过后，产区的差异对于威士忌的征税已经不具有实际意义，反倒是各产区产品口味上的差异慢慢成为分别产区的理由。

根据最早的税法，苏格兰地区原则上被划分为四个区域：高地区（Highland）、低地区（Lowland）、岛屿区（Islands）与坎贝尔镇（Campbeltown）。

苏格兰威士忌产区有哪些诗贝是哪个产区的

是的，苏格兰的威士忌产区分类，主要分为高地区(highland)、斯佩塞区(speyside)、低地区（lowland）、坎贝尔镇区(campbeltown)、岛屿区(islands)及艾雷岛区(islay)，而在这些产区中，能称上威士忌重镇产区和聚集地非斯佩塞产区莫属。诗贝酿酒厂就位于斯佩塞。

坎贝尔敦坎贝尔敦号驱逐舰的长度和宽度,排水量多少吨

1、澳大利亚的坎贝尔敦小镇靠近悉尼吗？2、苏格兰威士忌有几个产区3、英军袭击圣纳泽尔的经过是怎样的？4、圣纳泽尔战役英德双方交战是如何进行的？澳大利亚的坎贝尔敦小镇靠近悉尼吗？澳大利亚的坎贝尔敦小镇Campbelltown位于悉尼市中心西南50公里处。苏格兰威士忌有几个产区苏格兰威士忌有五大产区：高地(Highlands，低地(Lowland，艾雷岛(Islay，坎贝尔顿(Campbeltown及诗贝(Speyside，其中诗贝(Speyside则是苏格兰最著名的威士忌产地。英军袭击圣纳泽尔的经过是怎样的？1942年3月26日下午，袭击部队及其护航兵力从英国法尔默思出航。整个袭击部队出航后，伪装向南航行，力图避免遇到敌人的空中和海上巡逻。在航渡过程中，袭击部队仅仅遇到一些法国渔船，担任护航的驱逐舰对1艘德国潜艇曾进行攻击，此外未遇其他情况，航行顺利。“U-593”号潜艇被击伤，后于14时浮出水面，并向德军指挥部报告了英军袭击部队的情况。但德军当局并未意识到这支英国海上部队与袭击圣纳泽尔有关，反而将原先在圣纳泽尔附近活动的5艘德军鱼雷艇派至海上进行夜间搜索，从而使这些鱼雷艇离开了英军袭击部队的预定航线。3月27日日落后不久，袭击部队指挥官及参谋人员由“艾瑟斯通”号驱逐舰换乘MGB314号摩托炮艇，其他摩托艇按预定部署展开。整个舰艇编队取东北航向，并寻找已部署在卢瓦尔河口海湾附近的1艘充当航标的英国潜艇。22时，英舰艇编队发现了那艘潜艇。不久担任护航的驱逐舰离开袭击部队。3月27日午夜，英军发现圣纳泽尔的岸上高炮正在射击。这表明英国空军部队正在按预定计划袭击圣纳泽尔港，以转移德军的注意力。但这样一来却促使德军处于戒备状态。28日1时30分，英国袭击部队被德军的探照灯照射发现，德军开火射击。英军判明自己的企图已被德军识破后，也开火还击。“坎贝尔敦”号驱逐舰冒着德军密集的火力，向目标迅猛冲去。1时34分。“坎贝尔敦”号猛烈撞击诺曼底船坞的外闸，而且舰首嵌入坞门数米。接着，舰上的**突击队迅速上岸，去破坏有关设备。摩托艇由于遭到德军直射火力的猛烈射击，遣送部队上陆的行动遇到很大困难。摩托艇兵力分为左、右两路纵队。右路纵队按计划应在圣纳泽尔船渠的旧入口遣送部队上陆，但结果只有ML177号摩托艇和MGB314号摩托炮艇成功地将部队遣送上陆，而其余5艘摩托艇大部分被击伤，艇上的部队未能上陆就撤出。摩托艇左路纵队按计划应在旧码头遣送部队上陆，以夺取圣纳泽尔岛，爆破闸门与桥梁，使之与大陆隔绝，并确保占领旧码头，以便接回**部队。左路纵队共有7艘摩托艇载运**部队，另有1艘预备艇。但结果左路纵队中只有1艘摩托艇成功地将**部队遣送上陆，其余艇只也大部分被击伤。上陆的**兵虽然英勇顽强，并按预定计划进行了破坏活动，但此时英军的摩托艇由于大部分被击毁或击伤，无法将**兵接运回来。赖德海军中校考虑到，如果硬要接运**兵回舰，很可能导致幸存的数艘摩托艇也遭到损失。于是，3月28日2时50分，赖德海军中校决定撤退。5个小时之后，赖德海军中校等人所乘坐的MGB314号摩托炮艇与“艾瑟斯通”号驱逐舰会合。与此同时，原先出海巡逻的5艘德国鱼雷艇赶来。约于6时30分，德军鱼雷艇与“泰尼戴尔”号驱逐舰进行了一场短暂的交战。不久，德军鱼雷艇被击退，但英军的1艘摩托艇被击沉，另2艘摩托艇和MGB314号摩托炮艇因遭到重创而不得不自行凿沉。其余4艘摩托艇安全返回普利茅斯。8月28日中午稍前，正当一群德军高级军官走上“坎贝尔敦”号进行察看，并准备安排清除这艘阻塞船时，“坎贝尔敦”号爆作了。船坞闸门被彻底炸毁，在场的德军军官和检查人员全被炸死。此外，MTB34号摩托鱼雷艇向旧入口的闸门射出的鱼雷延迟一天半之后，也发生了**。连续的**和大量德军军官被炸死，在德军中引起极大恐慌。由于希特勒预见到同盟国军队将在法国西部**，德国海军参谋部遂于3月底下令所有的海军作战中心均应向内陆迁移。在这次英军袭击圣纳泽尔之后，希特勒还命令潜艇司令部立即转移。德军潜艇司令部于3月29日由洛里昂移至巴黎。在这次圣纳泽尔袭击战中，英军共损失近海艇只14艘，海军官兵被击毙和失踪85人，另有106人被俘；**突击队官兵被击毙和失踪59人，另有一些人被俘。圣纳泽尔战役英德双方交战是如何进行的？1942年3月28日1时30分，英国袭击部队被德军的探照灯照射发现，德军开火射击。英军判明自己的企图已被德军识破后，也开火还击。“坎贝尔敦”号驱逐舰冒着德军密集的火力，向目标迅猛冲去。1时34分。“坎贝尔敦”号猛烈撞击诺曼底船坞的外闸，而且舰首嵌入坞门数米。接着，舰上的**突击队迅速上岸，去破坏有关设备。摩托艇兵力分为左、右两路纵队。右路纵队按计划应在圣纳泽尔船渠的旧入口遣送部队上陆，摩托艇左路纵队按计划应在旧码头遣送部队上陆，以夺取圣纳泽尔岛，爆破闸门与桥梁，使之与大陆隔绝，并确保占领旧码头，以便接回**部队。左路纵队共有7艘摩托艇载运**部队，另有1艘预备艇。但结果左路纵队中只有1艘摩托艇成功地将**部队遣送上陆，其余艇只也大部分被击伤。上陆的**兵虽然英勇顽强，并按预定计划进行了破坏活动，但此时英军的摩托艇由于大部分被击毁或击伤，无法将**兵接运回来。赖德海军中校考虑到，如果硬要接运**兵回舰，很可能导致幸存的数艘摩托艇也遭到损失。于是，3月28日2时50分，赖德海军中校决定撤退。5个小时之后，赖德海军中校等人所乘坐的MGB314号摩托炮艇与“艾瑟斯通”号驱逐舰会合。与此同时，原先出海巡逻的5艘德国鱼雷艇赶来。约于6时30分，德军鱼雷艇与“泰尼戴尔”号驱逐舰进行了一场短暂的交战。不久，德军鱼雷艇被击退，但英军的1艘摩托艇被击沉，另2艘摩托艇和MGB314号摩托炮艇因遭到重创而不得不自行凿沉。其余4艘摩托艇安全返回普利茅斯。

云顶威士忌不同颜色标识代表的是什么

口味的不一样。云顶是苏格兰坎贝尔镇生产的单一麦芽威士忌，坎贝尔镇曾经是苏格兰威士忌的中心，但目前只幸存下来三家酒厂，云顶酒厂是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一，至今保持着与二百年前建厂时相同的生产工艺。

喝苏格兰威士忌，就从这一篇开始

很多人入门苏格兰威士忌，都是从认识威士忌品牌开始的。不过想要掌握威士忌的不同风格，较快的方法还是从苏格兰产区入门开始。

跟葡萄酒相比，威士忌到底有没有“风土”和“产区”一说呢？

当然有的，只不过单一麦芽威士忌的原料“大麦麦芽”并没有葡萄那么娇气，也没有特别丰富的品种，只能勉强分成坚果风味较突出的“ 欧陆大麦 ”和口感清新带有海风气息的“ 海岸大麦 ”。

酒厂中也偶有坚持只使用苏格兰大麦的顽固派，更多酒厂看重的并不是原料产区，而是和麦子产量相关的指标，毕竟大麦本身的味道会在蒸馏过程和陈年过程中不断被减弱，所以原料并没有带来决定性的风土特色。

尽管如此，每个产区还是有着自己的风土特色的，现在就给大家盘点一下：

坎贝尔城（Campbeltown）

坎贝尔城在两百年前有着非常兴旺的威士忌产业，但是如今却只有寥寥可数的几家酒厂。这其中名气醉大的恐怕也就只有云顶和格兰斯柯帝亚（Glen Scotia）酒厂。

随着云顶不断走红，它独特的 油性特征，清晰可辨的椰子香气，淡淡的盐津味道 就成了大家对这个产区的标准印象。其实这并不绝对，像云顶酒厂的子品牌朗格罗（Longrow）就是 浓郁复古烟熏风味 的风格。

低地（Lowland）

低地产区的酒给大家的一般印象是 口感清淡，平易近人，但缺乏个性 ，所以那些地理上处于尴尬位置的酒厂总爱给自己冠以“高地威士忌”的名义（有点功利的可爱）~

其实低地代表欧肯特轩（Auchentoshan）就以 三次蒸馏和高复杂度的酒体 闻名，另一家格兰昆奇（Glenkinchie）也是非常令人惊喜，值得 探索 的酒厂。

高地（ Highland）

高地其实包含 东高地，西高地，北高地，斯贝赛/斯贝河畔 ，不过斯贝赛由于酒厂过于集中，所以一般都将它理解为一个单独产区来介绍。

东高地有 苏格兰非常古老的酒厂 格兰塔（Glenturret），喜欢和皇室沾边儿的皇家蓝勋(Royal Lochnagar），以及频频以 重雪莉单桶 收获人心的格兰多纳（Glendronach），大多拥有 鲜明浓郁的果香 。

西高地代表有位于苏格兰最高峰山脚的本里维斯（Ben Nevis），和海边小镇里那个被挤成柿子饼的酒厂欧本（Oban），而两家酒厂同时具有海岸酒厂的气质， 酒体非常清澈且带有淡淡的咸味 。

挤成“柿子饼”的Oban酒厂

北高地的酒厂名气可能比地区本身更大，善用 多种橡木桶陈年 的格兰杰（Glenmorangie），馥郁传统的大摩（Dalmore），被誉为“小猫”的克莱利基（Clynelish），都是 酒体扎实强壮 的代名词。

斯贝赛/斯贝河畔（Speyside）

苏格兰一半以上的酒产自这个地区 ，形容它是单一麦芽的心脏地区确实不过份。这个产区给人的印象总体来说是 充满花香果香，格外甜美 。

这是一个河流纵横水源丰沛的地区，斯贝河只是比较闻名罢了，因为在它旁边全是不可忽略的名字，响当当的麦卡伦（Macallan），家族经营的格兰花格（Glenfarclas），温暖粗旷的亚伯勒（Aberlour）等，密密麻麻坐落了十几家酒厂。

利威河（Livet）边有着以它命名的格兰威特/格兰利威（Glenlivet），不远处还有小城里的酒厂托明多尔（Tomintoul），前者为了保护自己的地域名称付出了巨大代价。

菲迪河（Fiddich）流经的达芙镇（Dufftown）也是酒厂密集，选个课代表那肯定就是格兰菲迪（Glenfiddich）和它的姊妹厂百富（The Balvenie）了，少了他们恐怕单一麦芽的近代史都要被改写。

罗塞斯小溪（Rothes Burn）流经另一个小地方，镇上除了有一家中餐外卖就是五家酒厂，最近被艾丁顿集团收购的格兰罗塞斯（Glenrothes）在这，拥有非常非常高蒸馏壶的格兰冠（Glengrant）在这，美美的盛贝本 （Speyburn）在这， 简直就是威士忌重镇 。

格兰冠（Glengrant）超高蒸馏壶

伊撕拉河（Isla）孕育了另一个伟大的品牌—— 芝华士 （Chivas），芝华士中主要的成份就是来自这个地区的（Strathisla）酒厂，它同时也是 苏格兰非常非常古老的酒厂之一 。

艾雷岛区（Islay）

艾雷岛（Islay）一直是威士忌爱好者心中的神圣之地， 这个小岛上每一家酒厂都不容忽视 ，岛上的一切也都跟威士忌密不可分。

比如曾以海鸥为标志，带着 肥皂风味 的波摩（Bowmore）。

还有查尔斯王子非常喜爱的拉弗格（Laphroaig）， 泥煤风味典范 阿贝（Ardbeg）， 平衡感非常棒 的乐加维林（Lagavulin）。

**拉迪（Bruichladdich）和夏洛特港（Port Charlotte），颠覆了威士忌传统美学。与特别沉稳踏实的卡尔里拉（Caol ila）形成鲜明对比。

清新到不像艾雷岛出品的布纳哈本（Bunnahabhain），坚持匠人精神的齐侯门（Kilchoman）。

还有一定要提的早已变成麦芽工厂却名震业界，曾经的酒王波特艾伦（Port Ellen），这一个个响亮的名字撑起了岛屿威士忌大本营，也让苏格兰威士忌更加丰富迷人，充满魅力。

岛屿区

让苏格兰威士忌扬名海外的“风土”产区，还有那些大大小小的岛屿。

艾伦岛（Arran）上的艾伦（Arran）酒厂年资虽浅却闻名海外，一群对威士忌充满激情的年轻人在小岛上创造了 花木香调和波本桶奶油风味突出 的威士忌。

天空岛（Skye）上的泰斯卡（Talisker）以其强壮的酒体， 浓郁的烟熏特点，复杂的辛香风味 ，在众岛屿中占据一席。

位于苏格兰最北部的奥克尼群岛(Orkney)常年处于恶劣天气环境，寒冷大风都是家常便饭，一年也见不到几天阳光，而这里耸立着两家伟大的风格迥异的酒厂—— 高原骑士（Highland Park）和斯卡帕（Scapa）。可以说， 高原骑士的酒里融入了冰雪，斯卡帕的酒里洒进了阳光 ，各有各的美好。

最后值得一提的，是吉拉岛，这个位于艾雷旁边只有一百多个居民和五千多头野鹿的小岛，从码头到吉拉（Jura）酒厂就要开车半小时，岛上唯一的旅馆里唯一的酒吧每个周末都会举办小型音乐会，成年人在酒厂外的海边教他们的孩子踢足球，如此荒凉的小岛却到处弥漫着美好的生活气息和人情味儿。

Jura六岁的英短“厂猫”，最喜欢呆在自己生日那年的酒桶旁

“风土”可以很具体，也可以就是种与威士忌一起陈年的生活记忆。

虽然不同产区有着自己不同的风土特色，但是这并不绝对。喝苏格兰威士忌，还是不要对产区风格形成刻板印象的好。在同一产区经常会有风味南辕北辙的有趣现象，毕竟每个酒厂都努力追求和强调的个性。

影响口感的产区因素更多在于 水源 ，酵母种类，蒸馏器材质尺寸，使用年期，橡木桶品类档次，地理环境，酒精截取工艺，乃至天气等等，行内流传着这么一个比喻，“哪怕只是把厂子搬到河对岸，老天爷也酿不出一样味道的酒来”。

当然，想要了解基本的产区风土还是没问题的。今天，鹅娘便拿出几款颇有“ 风土之情 ”的威士忌来与大家分享，不仅仅有苏格兰的单一麦芽，还有特别高性价比的田纳西威士忌，甚至呢~为了让大家在即将到来的2019年有好酒相伴，鹅粉们呼声甚高的 日威 也可以低价抱回家啦~

格兰威特单一麦芽威士忌

创始人甄选系列

The Glenlivet Founder’s Reserve Single Malt Whisky

价格：218元

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Glenlivet是禁酒令（1920-1933）废除以后，在美国出现的首款苏格兰威士忌哦~这是一款延用充满年代感的传统工艺的单一麦芽威士忌，使用全新的美国白橡木桶和新波本桶进行熟成，从而为这款酒带来了奶油般油润的质感，入口有着冰激凌的香甜和果篮子一般的清新香气。

大摩15年单一麦芽威士忌

Dalmore 15YO Single Malt Whisky

价格：999

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对有要求的饮者，这瓶算是口粮酒首选，是Dalmore系列中呼声甚高的一款，有着优雅又顺滑的特质，其质地和平衡感都令人啧啧称奇。这一款威士忌是在2007年才首次推出，经过了Matusalem，Apostoles和Amoroso雪莉桶的熟成,闻起来有着甜香料，橙皮和巧克力的香气。

杰克丹尼绅士田纳西威士忌

Jack Daniel‘s Gentleman

Tennessee Whiskey

价格：285

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Jack Daniel’s是世界十大酒厂之一，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌之首，说是家喻户晓也不为过。这款酒在装入橡木桶前会经过糖枫木炭双次过滤，口感相当醇滑，但是又不会掩盖其他原料的香气，采用新烧制的美国白橡木桶熟成，让酒质散发天然独特的馥郁芬芳，入口醇厚甜美，尾调又颇为靓丽，无论是纯饮或是加冰饮用，都是一款难掩其华的明珠。

白州单一麦芽威士忌

The Hakushu Single Malt Whisky

2019辞旧迎新价：749（预售）

淘口令：￥J7pCbLoGSAn￥

白州酒厂是三得利集团创始人的二儿子为了配合山崎（Yamazaki）的50周年纪念而创立的，是当代非常热的威士忌品牌之一。这是一款白州酒厂的无年份酒款，作为宾三得利（BeamSuntory）集团Distillery‘s Reserve系列产品，有着明显的烟熏，草本的特点，这种复杂而又令人愉悦的威士忌都是使用了轻度泥煤烘干和重度泥煤烘干麦芽混合蒸馏而成，水楢桶的加入更是为这份复杂架构了一个绝美的桥梁。

山崎单一麦芽威士忌

The Yamazaki Single Malt Whisky

2019辞旧迎新价：749（预售）

淘口令：￥oRafbLoGcsU￥

山崎酒厂可以说是日本威士忌神话的开端。这款酒是山崎酒厂推出的无年份酒款，发布于2014年的春季，是三得利集团的两种Distillery‘s Reserve单一麦芽威士忌之一。由于在老波尔多桶和新雪莉桶中先后陈年，这一款单一麦芽威士忌有着十分浓郁的红色浆果味，再加上日本水梄橡木桶在熟成尾端的修饰，更增添了一抹微妙的檀木芳香。

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威士忌云顶生产日期解读

如果有写通常会标上2个日期，一个是蒸馏年份一个是装瓶年份。在加贴的中文标志上查看生产日期。经正规渠道进入国内的洋酒，按规定必须加贴中文标志，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口销售商及其地址和电话等。商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。此外，还可以看酒瓶的封口。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假洋酒的防伪盖却是粘上去的。同时，真品金属山大防伪盖做工精细，塑封整洁、光泽好。云顶10年威士忌熟成于波本桶和雪莉桶中，增添了美妙的风味，略带泥炭味，融合了复杂的猛脊海洋气息以及新鲜的果味，完美平衡，经典的坎贝尔镇酒款。色泽淡金色，些许刮擦橡木桶味，烟熏味，成熟的水果，枝唯渗特级初榨橄榄油和芳香的木头味。香气饱满，又带点焦味，尾段是吐司和一抹清新提神的柑橘清香。入口甜美，之后黑橄榄夹杂着海水味袭来，很紧致。回味悠长，烟熏味。