外媒评北京冬奥会饮食(冬奥会美食介绍是什么)
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冬奥会美食介绍有北京烤鸭、豆沙包、宫保鸡丁、麻婆豆腐、饺子等。
1、北京烤鸭
首先是北京烤鸭,全国人民都知道的美食,也是北京的传统美食,自然要展示给更多的运动员。北京烤鸭从制作到入口,都是有一定的讲究,有经验的厨师需要掌握好火候,才能烤出外脆里嫩、肥而不腻的口感。
就连吃法也有三种,最常见的就是包上鸭肉、鸭皮、甜面酱和各种配菜,香咸可口,味道醇厚。
2、豆沙包
豆沙包,这是一道在我们生活中是很常见的家常主食。然而就是这样的一样主食,却在马耳他女运动员的餐桌上频频出现,甚至还装在包里去比赛,让它大火了一把。豆沙包其实制作起来并不难,现在有现成的豆沙卖,发酵好的白面,做成一个个小剂子,包起来蒸熟就可以了。
可能是它微甜的味道,以及软糯的口感让喜欢它的人欲罢不能。
3、宫保鸡丁
宫保鸡丁是道传统名菜,不仅在国内很受欢迎,很多外国友人也很喜欢。它虽然也算家常,但名头可不小,先被归纳为宫廷菜,后被评为“贵州十大经典名菜”、“四川十大经典名菜”,可见有多少人喜欢。在此次冬奥会上,不仅运动员爱吃,很多外国记者也表示每天能吃到它就是幸福的。
4、麻婆豆腐
麻婆豆腐,这一道菜应该是国外比较受欢迎比较熟悉的一道美食。在我们看来它的食材搭配很廉价,但经过巧厨的烹饪制作。豆腐的味道和口感提升了好几个档次,豆腐嫩而入味让人食欲大块。据介绍运动员最喜欢用麻婆豆腐,搭配米饭和面条。
5、饺子
饺子,不止我们过年过节爱吃饺子。国外的运动员也爱吃饺子,美国女运动员朱莉亚·玛丽诺说:我训练回来就开始去吃饺子,短短日子我已经吃了将近200个。实在是真爱啊!据官方统计高峰期奥运村一天要消耗100多公斤的饺子,可见饺子受欢迎的程度之高。
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